Catering

We verzorgen graag uw catering. Een kleine impressie van de mogelijkheden:

Lunch catering:
We kunnen schalen maken met broodbollen met divers beleg zoals:
– zalm met komkommer , sla en wasabi/limoen mayonaise
– huisgegaarde kipfilet met salsa van avocado/zontomaatjes
– huisgemaakte tonijnsalade met sla en kruidencompote
– brie met vijgencompote en walnoten ( vega)
– oude Haagse kaas met rode ui compote ( vega)
– muhammara van geroosterde paprika met groene asperges en pijnboompitten ( vegan)
– smashed avocado met granaatappelpitjes ( vegan)

We kunnen we ook soep serveren uit een hotpot die wij verzorgen. We hebben bijvoorbeeld een zoete aardappel kokos soep ( vegan), een bospaddestoelen soep ( vega maar kan ook vegan) of Harira: marokaanse soep met linzen, tomaat en selderij en geroosterde gele paprika soep.

Daarbij kunnen we ook spiesen maken van vers seizoensfruit zoals meloen, druiven en ananas.

Als zoete afsluiter kunnen we huisgemaakte brownies en blondies ( van witte chocolade met kaneel en amandelen), carrot cake, aardbeien-cheesecake of vegan dadel/kokos taart.

Als koude dranken kunnen we erbij doen:
melk – karnemelk – verse jus – vers rood vruchten sapje – vers groen groentensapje – smoothie van mango, banaan en kokos

Een uitgebreide lunch met soep / 2 broodjes p.p. / fruitspies / zoete snack / diverse dranken kost € 19,50 per persoon. De losse elementen kosten:

* Soep € 3,50 per persoon
* Broodjes € 9,50 per persoon ( uitgaande van 2 broodjes per persoon)
* Fruitspies € 2,50 per persoon
* Zoete snack € 3,- per persoon
* 2 koude drankjes per persoon € 5,-

Borrel catering:
Koude hapjes € 2,50 per stuk
crostini’s: (krokante mini sandwich)
* feta – avocado salsa- zontomaatjes
* zalm met lente ui en wasabi-mayonaise
* brie, walnoot, vijgencompote
wrapjes
* muhammara en gegrilde groene asperge
* wrapje met kipfilet, feta en gremolata

Warme hapjes € 3,50 per stuk

* gehaktballetjes in pittige tomatensaus
* mini frittata met rode ui – pompoen – parmezaanse kaas
* mini frittata met geroosterde paprika – geitenkaas – spinazie en pijnboompitjes

We maken graag een voorstel op maat, afgestemd op uw specifieke wensen. Voor meer informatie kunt u ons mailen via info@upsidecafe.nl

upside cafe catering upside cafe catering