Bij de UPSIDE cafe staat kwalititeit voorop en proberen we bewust om te gaan met de wereld om ons heen. We gebruiken waar mogelijk biologische producten en werken met veel lokale leveranciers. Zo krijgen we dagelijks vers brood van de Haagse bakkerij Roodenrijs, komt onze groenten en fruit uit het Westland, brengt Hans van Haagse Eitjes iedere week weer kakelverse eitjes en schenken we 3 heerlijke haagse Eiber Biertjes. We werken ook samen met Puritea voor de lekkerste en duurzame verse thee. We kiezen ook bewust voor merken als Earth Water en LemonAid, fairtrade merken met oog voor de omgeving.
Warme dranken en gebak
Onze koffie is van Cook & boon, een brander die werkt volgens het principe People, Planet, Profit. De thee van Puritea wordt duurzaam geteeld. Van pluk tot verpakken, alles gebeurt in het land van herkomst. Zo wordt de lokale bevolking van Sri Lanka ondersteund. Onze taarten komen vers uit eigen oven. We bakken met de lekkerste ingrediënten, we gebruiken alleen echte roomboter, vers fruit en pure chocolades.
Ontbijt en Lunch
We hebben voor ieder moment van de dag de lekkerste gerechten: je kan bijvoorbeeld kiezen uit maar liefst 6 verschillende gerechten met eitjes voor een stevig ontbijt, of lekker licht: een vers afgebakken croissantje met homemade jam. Ook onze lunchgerechten zijn heerlijk vers en huisgemaakt. Een kleine greep uit de kaart: smaakvol gekruide runderburgers uit eigen keuken, prachtige zalm rechtstreeks van onze leverancier uit Scheveningen en een keuze uit maar liefst 6 verschillende tosti’s.
Borrel
In de zomer is het optimaal genieten op ons zonovergoten terras. Daar horen natuurlijk de Haagse bieren van Eiber Bier bij en de lekkerste snacks van de Haagse Croquetterij. Ook dit mooie Haagse bedrijf werkt bij voorkeur met lokale producten zonder kunstmatige toevoegingen, en dat proef je! Onze wijnen zijn met zorg uitgekozen en perfect afgestemd op onze gerechten door Marius, van de gelijknamige Haagse wijnwinkel.
